X光機(jī)是通過密度的差別來檢測(cè)異物的，異物與產(chǎn)品的密度差別越大，越容易被檢測(cè)到。

X光機(jī)能夠檢測(cè)的異物列舉如下：

1. 金屬 - 即使帶有金屬包裝（如鋁箔）的產(chǎn)品，X光機(jī)也能夠檢測(cè)其中的金屬異物，而且精度不會(huì)受到任何影響。
2. 玻璃
3. 石頭
4. 鈣化骨
5. PVC塑料
6. TFE 塑料
7. 陶瓷或水泥
8. 結(jié)塊的糖或調(diào)味劑等

除了檢測(cè)以上各種異物外，X光機(jī)同時(shí)還具備以下功能：

1. 產(chǎn)品缺失
2. 產(chǎn)品變形或破損
3. 包裝檢測(cè)
4. 數(shù)量檢測(cè)
5. 輪廓屏蔽功能
6. 鋼夾遮蔽功能
7. 脫氧劑遮蔽功能

食品X光異物檢測(cè)機(jī)的局限性

大多數(shù)食品用的X光機(jī)不能檢測(cè)以下材料，除非產(chǎn)品本身的密度比這些異物要小得多：

1. 低密度塑料
2. 極薄的玻璃，如熒光燈管
3. 低密度的軟骨
4. 昆蟲
5. 木片
6. 頭發(fā)
7. 紙板
8. 紙片
9. 可漂浮在水上的低密度物質(zhì)